美食行业知识百科
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鸭蛋怎么做好吃
越是简单的东西，做起来也就越困难。鸭蛋的做法都很简单，但想做好就比较困难了面，鸭蛋的营养风度，其蛋白质的含量和鸡蛋相当，而它的矿物质含量的总量还胜过鸡蛋，所以鸭蛋也就成了大众比较喜欢的食物了。
2015-07-16
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醋溜白菜的做法
醋溜白菜作为鲁菜系最具代表系的菜品之一，其色泽银红，口感酸甜辣香。醋溜白菜做法多样，不仅能作为家常小炒，也能烹饪登上大雅之堂。看似简单的一道菜，实则蕴含玄机，醋溜白菜不仅很好的保存了白菜本身的钙、铁、无机盐和维生素C等，而且经过醋溜，还增加了这道菜的钙、磷等微量元素的含量，使这道
2015-07-16
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酸辣白菜的做法
酸辣白菜是一道常见的家常菜，白菜就是其主要食材，大白菜的营养价值比较高，是现在比较常见的家常美食，酸辣白菜的做法简单，美味可口。
2015-07-16
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西兰花变黄了还能吃吗
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四，美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”。
2015-07-16
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紫甘蓝怎么做好吃
近年来，紫甘蓝在中国的栽培和食用越来越广，紫甘蓝中国的时间不到100年，但是由于其营养价值丰富，产量高，还耐贮存，在西方紫甘蓝主要用于色拉菜或者西餐中做配色用，也可用于生食、汤食和炒食。
2015-07-16
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芹菜的做法大全
我国芹菜栽培始于汉代，到现在已经有两千多年的历史了，经过两千多年的发展，随着人类的不断更新，做法已经从简单的变成多种多样，芹菜的营养价值很高，效果有很多，同时还有药用价值。
2015-07-16
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蒜蓉油麦菜的做法
油麦菜就是生活中常食用的“凤尾”，油麦菜做成的菜品，颜色碧绿，口感鲜嫩，给视觉和味觉带来一份清爽的同时还带来一份极高的营养，油麦菜中含有大量的维生素和其他营养成分。油麦菜的做法有很多种，蒜蓉油麦菜就是其中一道不错的菜品。
2015-07-16
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木耳菜的做法
木耳菜在中国是一种非常古老的食物。木耳菜又叫做西洋菜、豆腐菜、紫角叶，因为木耳菜的叶子近似圆形，肥厚而嫩滑，好像木耳的感觉，所以就做木耳菜，因为木耳菜的做法简单，口味滑嫩而深受大众喜欢。
2015-07-16
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油麦菜怎么做好吃
油麦菜含有丰富的钙、铁、蛋白质以及大量的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。油麦菜的做法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，熟食可炒食，可涮食。其口感鲜嫩清香，味道独特。
2015-07-16
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生菜怎么做好吃
生菜，学名叶用莴苣，是欧、美国家的大众蔬菜，是西餐中一种常见的蔬菜。同样，生菜在中国的食用历史也是比较悠久的，生菜的营养价值很高，口味清淡，是大众比较喜爱的家常菜。
2015-07-16
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