锅贴小二

　　相传，北宋年间，宋太祖因皇太后去世，茶不思，饭不想。一日园中散步时，突闻一阵香味，寻香到御膳房，只见御厨正拿剩下的饺子在铁锅中煎制，就让厨子夹了一个尝尝，发现此物焦脆香软，就一连吃了数个。后问这叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。后来从宫中传到民间，经过代代相传，流传至今历史悠久!

　　锅贴小二是合肥金蚂蚁餐饮管理有限公司旗下连锁加盟品牌，是一家集生产、包装、冷链配送、营运管理为一体的餐饮连锁企业。锅贴小二得益于对食材的严格把关和匠心品质的追求，于2019年初合肥加盟店已经多家，在广大食客的良好口碑推动下，锅贴小二在追求品质的同时，致力于让更多的人尝到小二家的味道，同时感谢所有加盟商凝心聚力与“锅贴小二”一起前行，让品牌在全国遍地开花，共创辉煌!

　　锅贴小二锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。锅贴小二以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。