河南是中国人口、经济和农业大省，同时也是全国畜牧业、肉类加工和速冻食品生产大省。优越的畜牧资源、特有的区位优势和充足的农产品、劳动力供给，为肉类食品工业发展提供了巨大的发展空间，吸引了省内外各种资本大量进入肉类食品领域。省内双汇、众品、雏鹰、永达、大用、思念、三全、伊赛、伊众等肉类企业蓬勃发展，省外雨润、金锣、高金、科尔沁、皓月等肉企的纷纷落户，自古“得中原者得天下”的结论再次得到印证。

为充分展示我国肉类工业发展成果，帮助企业扩大品牌宣传，开拓国际国内市场，构建行业间的合作交流平台，满足专业采购商的需求，组委会决定于2013年4月26日在郑州举办“2013第九届中国肉类工业（郑州）展览会”。届时将有来自国内外的数万业内人士莅临郑州参观本届展会。

第八届郑州全国肉类展于2012年4月22日在郑州胜利闭幕，历时三天的展会共接待了各类观众4.3万人次，现场成交额达到2.8亿元，意向成交额达到8亿元，展览面积2.8万平方米，共有千余家各类相关企业参与了上届展会。

本届展会从规模和档次上都将刷新历届纪录，大会组委会诚邀国内外企业踊跃参与，共同关注肉类食品发展和安全问题，共赢肉类食品行业发展盛会。