时间：2014年6月5-7日

地点：上海国际展览中心

自改革开放以来，我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头，经营业绩不断跨越新台阶，其中火锅业的发展尤其迅猛和突出。随着我国经济实力的不断增强和居民收入水平的不断提高以及城镇化进程的加快，农村人口不断转入城市等社会因素，都为餐饮业持续发展提供了有力支撑，行业发展将进入一个快速提升的时期，对社会经济的作用不断加强。

火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。随着城市生活水平的不断提升，火锅经营也正在向品牌化、特色化、规模化、绿色化、多元化、营养化、标准化、信息化趋势发展，为了促进我国火锅产业发展进步，突出火锅发展当中优秀企业与品牌，此次在上海特举办中国火锅及料材展览会。展览会将集中展示宣传火锅品牌连锁加盟、火锅底料/食材/配料、火锅设备、加工技术等行业品牌企业，通过展览会这一综合平台开展贸易与发展，开创火锅业创新发展的新局面。

参展内容：

火锅餐饮品牌店连锁加盟

火锅底料

火锅配料

火锅主食产品/冷藏食品/有机食品/食用油等

火锅设备/电磁炉等火锅炉具

火锅餐饮管理新技术及软件

中央厨房、食材加工技术/设备

其他相关的产品

展会举办地点

上海是华东经济的中心，上海拥有各种经营特色的火锅店面超过1500家。通过上海独特的地位和影响力，参展商将更为高效的拓展华东以及全国的火锅消费市场。

同期活动

展会同期举办第3届国际进出口食品展(上海国际展览中心举办)

上届国际进出口食品展，共吸引四十多个国家二百多家供应商前来参展，3天的时间共22829人次参观。