美国特色食品展览会组办于1955年，已成功举办了50多届；是全美特色食品行业涉及面范围最广、最领先的展览会，展示各种特色美食，食品、饮料，涵盖传统,天然,有机品种等等。美国夏季食品展是北美最大的特色食品行业盛会，每年举办三届，分别在旧金山、芝加哥和纽约举办冬季、春季、夏季特色食品展。迄今，美国综合食品展已经吸纳全球2900会员，包括产品、制造行业、进出口商等，这些会员的产品销售种类超过180,000种。上届美国夏季国际优质食品展展出面积达331000平方英尺（约合29790平方米），2400多名参展商来自世界80多个国家和地区，展出产品多达260，000种，吸引了来自世界各地40000多人观展。