奢侈品

当前位置:品牌网奢侈品其他

海鲜当道 北上广12月新菜发布

2017-07-10 admin

导读:香煎鹌鹑配蘑菇布丁、柿子沙司 Quail香煎鹌鹑配蘑菇布丁、柿子沙司 Quail 这是一道意大利风味的前菜拼盘,创意点是甜的柿子汁混搭酸的意大利黑醋。 本

  

香煎鹌鹑配蘑菇布丁、柿子沙司 Quail

 

  香煎鹌鹑配蘑菇布丁、柿子沙司 Quail

  这是一道意大利风味的前菜拼盘,创意点是甜的柿子汁混搭酸的意大利黑醋。

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

嫩煎银鳕鱼配帕尔玛火腿Cod Fish with Hum

 

  嫩煎银鳕鱼配帕尔玛火腿Cod Fish with Hum

  一般来说海鲜较少搭配火腿,这道菜品是中意汇厨师的独创。

  出品:中意汇北京餐厅

  创意:安德烈

  地址:北京市朝阳区麦子店西街53号3层

  电话:010-6508 0667

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

香煎鱼片

 

  香煎鱼片

  选用中山长江水库的脆肉鲩,皮爽肉脆,极富弹性,鱼味鲜甜。以食盐、鸡蛋和生粉调制后煎至金黄色,表层酥软,鱼肉爽滑,需极精准的火候掌控技巧。

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

豉汁蒸鱼腩

 

  豉汁蒸鱼腩

  将脆肉鲩的鱼腩切成条状,加入豆豉、蒜蓉和糖清蒸。

  出品:谭厨小菜

  创意:谭子滔

  地址:深圳市罗湖区红岭中路荔景大厦一楼1008号

  电话:0755-2590 6975

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

大闸蟹沙拉

 

  大闸蟹沙拉

  主料都取自于当季的食材,除大闸蟹外,还包括柚子、桂花、黄瓜花、小萝卜。覆盖在蟹上面的果冻由姜和醋制成,平衡大闸蟹的凉性。

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

大闸蟹烩意饭

 

  大闸蟹烩意饭

  这道新菜的经典之处是煮意饭的方式:将西红柿榨成汁,过滤到清汤为止,也即看不到红色,然后用这个汁加上大闸蟹粉、帕尔马芝士来蒸煮意饭。配菜是帕尔马薄脆和用非常低温油煨出来的小番茄。

  出品:上海半岛酒店大堂茶座

  地址:上海市中山东一路32号

  电话:021-2327 6700

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

海鲜浓汤

 

  海鲜浓汤

  柏悦酒店世纪100餐厅的“海鲜浓汤”,汲取了粤菜里“深秋汤补”的原理,制作方式则使用西式做法。食材有顶级扇贝,明虾,鳕鱼,配以茴香、胡椒、藏红花等调料精心炖制。

  本文标签:早餐厨房饮食食疗排毒冬季饮食排毒养颜

  

意大利细扁面配罗勒酱帕尔玛火腿

 

  意大利细扁面配罗勒酱帕尔玛火腿

  这款意面的独特之处在于用罗勒酱搭配帕尔玛火腿。

  出品:柏悦酒店世纪100餐厅

  地址:上海市世纪大道100号环球金融中心上海柏悦酒店91楼

  电话:021-6888 1234

 

  来源 中国品牌网 www.chinapp.com 转载请注明出处

更多

我要咨询

*姓名
姓名不能为空
*电话
手机不能为空
*留言
我已同意并阅读《中国品牌网服务条款》

相关推荐

猜你喜欢
关注微信公众号 商务合作微信号
关于我们 --- 服务介绍 --- 联系我们

CopyRight 2005-2024 品牌网
mip.chinapp.com-版权所有