2017-07-05 admin
太阳饼是一份很乡土的台中特产,谈起它就难免让人与台中市联想到。过去如凤梨酥虽风光一阵,如今已被外地糕饼业者攻占;唯独太阳饼的盛名屹立不坠,难怪台中人对它很有感情。
谈起太阳饼,就可以追溯到将近一百年前。早期名称不一,台语如碰饼、幼饼、泡饼、麦芽饼等等。如要寻根,依照太阳堂老太太的说法,应该来自厦门,最古老的名称叫白糖饼。
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