2017-07-06 admin
现场我们将各类起泡酒打乱顺序进行盲品,期望能有非香槟的起泡酒脱颖而出,然而专家评出的90分以上的前四强却巧合的全部归于香槟。专家的解释是,起泡酒的品评标准是以香槟为标准,因此除了香槟和法国的一些经典产区,其他起泡酒很少能打到很高的分,无论如何它在香气、口感上都会有一些缺憾。
冠军
91分 泰亭哲序曲香槟酒 Taittinger Prelude Grands Crus Champagne
类型:Brut 香槟
产区:香槟区兰斯市,法国
品种:50% Chardonnay,50% Pinot Noir
年份:NV
酒精度:12%
参考价格:RMB 720
来自:Everwines咏桃
酒评:
李德美:麦秆黄色,透亮,气泡细腻而丰富。香气柔和、细致,清新。口感柔顺、细腻,酒体偏轻,回味爽净、清爽。
李晨光:嗅觉上比较封闭,微弱的烤大麦、饼干的气息。但在口感上所有的味道都爆发开来,烤面包、爆米花、奶油,绵长的收尾,酒体偏轻但是坚实、有骨架,收尾酸度有力、绵长。
此款是评委李晨光的最爱:个人感觉这款酒很平衡、优雅,年轻、有活力。更带些鲜活气。
关于Taittinger泰亭哲酒园
泰亭哲酒园位于著名的大香槟产区,拥有34个葡萄园、288.84公顷土地,三分之二的产量出口至100多个国家。Taittinger是由雅克弗尔诺先生创立于1734年,后来更名为泰亭哲公司。1912年, 皮埃尔·泰亭哲先生爱上了这个庄园并在1932年成功地收购了它。后来他决定在泰亭哲主要种植霞多丽葡萄。从1945年开始,皮埃尔·泰亭哲的儿子弗朗索瓦.泰亭哲先生与他的两个弟弟(让和克劳德)使这个香槟公司取得了令人瞩目的成长。
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