传统欧洲风味佳肴

　　上个月，我在宏泉丽笙酒店的中餐厅臻玉轩享用过中式美食，今天，我再访宏泉丽笙，来品味行政总厨Daniel Turner备制的圣诞特色佳肴。酒店的装饰充满了浓浓的节日氛围，尤其是大厅的姜饼屋更是一大亮景(该姜饼屋用了两周时间烤制，再加两天组装而成)。酒店圣诞特色菜为传统欧美风味假日佳肴，如烤火鸡、蜜烤圣诞火腿、土豆泥及开放式的烤肉。

　　圣诞大餐的最大亮点就在烤肉。我们享用了正宗的本地牛柳、新西兰羊排及鳕鱼片。羊排烤至三分熟，再佐以盐和黑胡椒碎，真是鲜嫩可口，美味绝伦!相比而言，烤火鸡和蜜烤火腿，虽在口感上稍逊一筹，但也相当不错。

　　烤火鸡

　　宏泉丽笙酒店是本地人用餐的至爱，其美味海鲜及河蟹让大批美食家成了这里的常客。清蒸河蟹仍是应时佳肴，用餐者来则必点。点好菜品，服务生端上一大盘热腾腾的香蟹及调味醋，定会让您大饱口福。河蟹虽不是很大(因现已近河蟹旺季的尾稍)，但仍是蟹黄鲜实，肉质肥美，您可千万不能错过这道美食!

　　桔子苹果烤鸭脯

　　另一道佳肴是桔子苹果烤鸭脯酥嫩的鸭肉片佐以浓味甜酱，再配上桔片和苹果片。在多种配菜当中，配蓝斯第尔顿奶酪烤制的面食，以及香草烤土豆都是上好的美味。

　　您可得悠着点吃，因为接下来还有海量的美味甜点等着您。甜点除了各式甜点，还有巧克力喷泉，香热的嘉利宝巧克力可蘸在许多美食上，如棉花糖、意大利脆饼、饼干、橡皮糖等等。

　　大厅的姜饼屋

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　　宏泉丽笙酒店除了圣诞当天的圣诞派对大餐外，圣诞节更是推出圣诞特色自助餐，行政总厨Turner准备每周都换新菜肴，并将在元旦期间推出新主题特色菜。只要168元(+15%服务费)，您就可以尽享自助美食，并可畅饮果汁、汽水、茶点或啤酒等各类饮料。餐厅菜品丰富，价格合理。品味丰盛的圣诞新年假日美食，就来上海宏泉丽笙酒店!

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