自2001-2012年间，全球非香槟气泡酒由4250万箱(9L装)增长至了1.81亿箱，预计到2016年，全球销量将达到2亿箱，其中又以产于意大利东北部的Prosecco气泡酒是为「最闪耀的明星」，Prosecco气泡酒更引领全球气泡酒市场。

酒款的创新是其中一项重要的原因，Prosecco简单易饮、低酒精度、低酸度，实惠的价格更深深吸引着全球消费者，让气泡酒不单局限在特殊场合。

气泡酒成为了一种日常饮品，带动了气泡酒的全球消费，另外，义大利葡萄酒当局对于Prosecco气泡酒的产地的认证(DOC,DOCG)和品质管理，也大大提升了Prosecco的酒款在大众面前的形象。