2017-07-04 admin
据the drinks business四月刊杂志显示,德国黑皮诺逐渐战争雷司令品质成为德国主打精品葡萄品种。
德国黑皮诺逐渐战争雷司令品质成为德国主打精品葡萄品种
葡萄酒作家Anne Krebiehl在四月刊杂志中评价道,“雷司令目前是德国的主要品种,而黑皮诺迅速迎头赶上。”
Krebiehl称,葡萄藤树龄增长,葡萄栽培技术提高,温和的年份,产量下滑,疏散种植的开发,这些都表明德国目前正在酿造浓缩黑皮诺,拥有独特的风味,“让人想起独活草和月桂”。
2011年底,伦敦举行的国际黑皮诺盲品会十大优秀佳酿中有七项来自德国。德国黑皮诺的种植面积大幅提升,从1990年至2010年葡萄园面积翻番,达到1.2万公顷,这就是说德国目前是世界黑皮诺种植面积第三大国。
德国顶级的品种-黑皮诺Sp tburgunders价格昂贵,最受欢迎的皮诺专家每瓶价格最高超过100英镑。
然而,柏林主要零售商和批发商Wein & Glas总监 Georg Mauer认为价格相对合理。“德国拥有众多小型葡萄园地块儿,劳动密集,生产结构类似于勃艮第和皮埃蒙特,而价格相对合理。”
Krebiehl同时还称,英国精品葡萄酒商现在开始意识到了德国黑皮诺的品质。例如英国知名酒商Berry Bros & Rudd还增加了三款德国黑皮诺Sp tburgunders在其酒单中,而Goedhuis & Co去年也供应了首批德国黑皮诺。
与此同时,香港酒商意识到德国黑皮诺的品质类似于金丘,也逐渐开始接受德国黑皮诺。金丘的黑皮诺目前在亚洲市场日趋流行。
香港McGavin & Kok精品葡萄酒及烈酒常务董事André Kok称,“德国葡萄酒的销售主要集中在雷司令,而黑皮诺相对比较‘低调’。因此,德国黑皮诺可能是世界最受低估的酿酒品种之一。”
黑皮诺---全球种植面积
国家 葡萄园面积(公顷) 所占比例 (%)
法国 30,659 35.4
美国(加州、俄勒冈州、华盛顿) 21,037 24.3
德国 11,756 13.6
澳大利亚 5,061 5.8
新西兰 4,828 5.6
瑞士 4,352 5.0
意大利 3,300 3.8
智利 2,130 2.5
阿根廷 1,681 1.9
南非 962 1.1
奥地利 649 0.8
卢森堡 102 0.1
总计 86,517 100
来源 中国品牌网www. chinapp.com 转载请注明出处
先前2018年5月份在香港邦瀚斯(Bonhams)拍卖中,麦卡伦才以一组60年的The Macallan 1926创下120万美金的天价纪录,如今又宣布将推出72年的“The Macallan 72 Years Old in Lalique”,这也是品牌迄今推出最古老的威士忌。...
2018-06-20 中国品牌网Wen
这里有着风景如画的优美村庄,迷人宁静的田园小径,古老朴实的酒庄,还有那淳朴热情的人儿,和那空气中弥漫着的馥郁酒香,这里就是被誉为“法国最美 酒乡”的阿尔萨斯(Alsace)!和其它产区不同,阿尔萨斯这片土地上最耀眼的是 51 个特级园。...
2016-09-14 盛仔
据报道,六名年仅20多岁的企业家共同酿造了一款蓝色葡萄酒吉科(Gik),这款葡萄酒是采用产自西班牙(Spain)北部的比埃尔索产区(Bierzo)的红、白葡萄混酿而成。这款蓝葡萄酒是由巴斯克地区大学(the University of the Basque Country)与巴斯克政府食品研究部门(Azti Tecnalia)花费了近两年的时间共同合作研发出来的。所采用的基酒是由红、白葡萄酿造...
2016-06-21 amdin
最好的烈酒为什么出自苏格兰 这个工作挺难,但总得有人做吧!达尔-霍尔丹勇敢地担当起了“高地公园”全球品牌主管。这个轻声细语、和蔼可亲的苏格兰人,对自己国家最珍贵著名的特产威士忌,有着渊博如百科书般的知识。去年一年,苏格兰威士忌的出口价值近十亿美元,在中国也越来越受欢迎。达尔对苏格兰威士忌无所不知,不仅得益于工作的便利,也与他个人的深入研究分不开。 苏格兰出产威士忌可不是偶然,这里具备制作威士忌...
2016-06-21 amdin
同样源自法国,又深得法式浪漫的精髓,代表魅力与成就的酩悦香槟携手梦幻甜品屋Le Rêve,谱写了一曲夏日浪漫。在这场夏日专属的粉红下午茶会上,Le Rêve主厨、世界甜点冠军Pascal Molines现场发布Le Rêve的夏季新款粉红下午茶及新款生日蛋糕,酩悦香槟品牌大使亦亲临现场分享香槟的品尝技巧及与甜点的搭配诀窍。 郁郁葱葱的绿色植物点缀在黑白桌椅四周,前来分享美食的宾客仿佛置身天台...
2016-06-21 amdin