Gold by Harlan Goldstein精彩情人节晚宴
2017-06-04
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导读：米其林一星食府Gold by Harlan Goldstein将以精选食材创出热情如火的佳肴，为甜蜜幸福的爱侣带来六道菜式的主题晚宴，令浪漫的情人节增添炽热火花。
米其林一星食府Gold by Harlan Goldstein将以精选食材创出热情如火的佳肴，为甜蜜幸福的爱侣带来六道菜式的主题晚宴，令浪漫的情人节增添炽热火花。 开胃小点是带点性感味道的“极品烟三文鱼配鱼子酱及青豆汁”，从外观到味觉均有助提升食欲。接着出场的前菜“龙虾啫喱冻配深海小龙虾香草沙律及香炸蟹肉球”，以海鲜作主角;有说海鲜具有激发热情的神奇魔力。热情过后的感性，则由随后奉上的“椰菜花浓汤配牛肝菌及黑松露意式云吞”完美演绎。 “手制幼意粉配西班牙5J黑毛猪火腿、香葱小鲍鱼”将不同食材的独物食味与质感巧妙结合，为宾客带来意想不到的味觉体验。 接着而来的主菜是“慢煮美国顶级牛柳配脆炸生蚝、红甜椒及大蒜”。星级名厨Harlan Goldstein擅长以慢煮方式烹调美食，以保持食物的原汁原味，而他的慢煮绝技亦早已赢得各方赞誉。 当晚宴接近尾声，大厨Harlan特别为爱侣准备了“甜蜜蜜惊喜”，让小小的神秘感将晚宴带进浪漫高潮。最后奉上精致美点，以及咖啡或茶。 六道菜式情人节晚宴，每位定价港币1,380元。Gold by Harlan Goldstein早已成为城中名气食府，每晚均座无虚席，为免向隅，宾客必须提前订座。 盛宴过后，一双一对更可于化身成鸡尾酒吧的餐厅内，或露天酒廊，随着火热节拍继续享受二人的浪漫。 Gold by Harlan Goldstein位于香港中环云咸街33号LKF Tower2楼。如欲订座，请致电(852)2869-9986。 关于Harlan Goldstein 出生于纽约的Harlan Goldstein早在17岁便获派往名声显赫的瑞士Montreaux PalaceHotel正式学师。其后转职芝加哥La Francaise餐厅，师从米其林三星级大厨Jean Banchet钻研厨艺。此后，他便正式展开在美国及亚洲地区的个人烹饪事业。 于2012年，他挟着两家旗舰食府-拥有城中数一数二最名贵葡萄酒藏的时尚名人饭堂Gold，以及回归到他成长的根纽约，一家别具1940年代纽约风格的怀旧扒房Strip House，赢得其首个米其林一星殊荣。 一如既往，Harlan擅长以烟熏和慢煮法烹调佳肴，因这两种方法能有效保持原汁原味，避免食材的天然味道及水分在烹调过程中流失。 Harlan Goldstein现时并未为香港其他餐厅效力，包括Harlan’s、Harlan’sCake Shop、H One、The Box及GBar。
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