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京城特色蒸菜餐厅推荐

2017-07-04 admin

导读:蒸,是将原材料装于器皿中,以蒸汽加热,使调好味的食材酥烂入味的烹调方式,蒸菜原料原本貌不惊人,可经过持久高温蒸制,如凤凰涅磐、浴火重生,
“蒸”,是将原材料装于器皿中,以蒸汽加热,使调好味的食材酥烂入味的烹调方式,蒸菜原料原本貌不惊人,可经过持久高温蒸制,如凤凰涅磐、浴火重生,香味冲天,显现出最朴实原始的卖相,让人新生好感。我国素有无菜不蒸的说法,比起炒、炸、煎等烹饪方式,蒸菜用油少,更符合健康要求,维持食物的原汁原味。京城特色蒸菜餐厅推荐  逸麟鱼骨汤奶白色的鱼骨汤看上去很诱人,浓香扑鼻。京城特色蒸菜餐厅推荐  逸麟蒸菜是素以“蒸”菜为主的特色餐厅,那里有历经三五小时蒸制的顽固肉食,也有大火急蒸的碧绿蔬菜,腊八豆蒸凤爪、剁椒蒸鱼头、秘制豉汁蒸排骨都是这儿的招牌菜——无疑会博得肉食动物欢喜,尽管这些菜品顽固非常,但经过久蒸,难得卖相仍然不错,为了营养健康的终极目标,希望店家再多开发些时令蔬菜,能把寡淡的青菜做到有风味,更见功底。
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