2017-07-09 admin
天山网讯(记者谭涛报道)春节临近,不少市民开始购置年货,鱼、蟹、虾等冷冻海鲜日吞吐量达到了600吨,但是冷冻食品含冰量过重,让消费者抱怨不已。
在乌鲁木齐月明楼海鲜批发市场,各种速冻鱼、虾成为了热销产品,但记者发现,这些产品大多包裹着一层冰衣裳,在贩卖时要带冰称重和销售。市民孟女士告诉记者,她前不久在批发市场买了5公斤的虾,但是回去化完只剩下3公斤:“海鲜也特别贵,而且一化就没了,感觉不划算。”
记者随后在一家海鲜批发店购买了袋装的冰冻虾爬肉500克和速冻虾仁200克,让其自然解冻。2小时后,记者再次将这些东西过秤。试验结果显示:售价19.6元每千克的虾爬肉原重500克,花费9块8毛钱,化冻后76克,相当于130元每千克;200克的虾仁售价12块8毛钱每袋,化冻后剩134克,相当于33%的钱花在了冰块上。记者电话采访了月明楼海鲜批发市场一位姓秦的管理人员,他表示:“每一件上面都会标明海鲜是多少公斤,我们要确保质量就肯定要冷冻,水分变成冰以后就会增加重量,这块没办法去掉,这部分肯定需要买方来承担的。”
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