你为工作能牺牲的底线究竟能探到何处？健康和美丽便往往卡在这道底线上。一旦状况失控，体态首先拉响警报。想象一下男性同侪中常见的发福身材，工作焦虑外的体态焦虑便又多了...

因而，不管是饿肚子的空腹忙人，还是忙于吃喝应酬的满腹忙人，都面临着因饮食不规律和过量摄取食物，导致发胖和其他健康问题的风险。前者的问题往往来自于极端饥饿过后补偿性的过多过晚的饮食，而后者毫无疑问，面对比常人多得多的美食诱惑，把持不住也并非不可原谅的难堪事。作为慧瘦忙人餐的执行关键，我们要依赖自己的理智，而不是身体和心理发出的追求安全感的信号，才能在时间的夹缝中找到最适合自己的饮食答案。在雕琢细节之前，几点值得记住的原则，会帮助你更好实现越忙越瘦的目标。

原则一：为平衡而吃

我们用以维持身体正常运转的食物不需要很多，不管是不是用常规的方式，在常规的时间摄取，热量就是热量，平衡的意义大于满足。

原则二：提升优先级

在忙的同时，提升饮食在你日程表上的优先级排序，甚至不必为其改变时间表，不会占用额外时间，只要多加注意即可，和其他投资一样，这种选择会带来收益。同理，忽视和缺乏维护会带来损失。

原则三：Diet比工作要更容易

和繁忙的时间表和富有挑战性的工作相比，掌握自己的餐饮对我们来说没有想象的那么难，我们是自己身体和时间的主人。

原则四：享受美味的乐趣

享受美食是正确和积极的，在适量的前提下，吃更美味、质量更高的食物，用自我鼓励取代自责。

不论是饭局多到排不开的多饭族，还是在深夜办公室里与饥饿隐隐对抗的无饭族，都请不要忙乱到失控，你的餐食依然有希望于体态和谐共处的完美境地。

无饭族的救赎

日程表满满，肚子空空，忍饥挨饿是无饭忙人的拿手好戏，至少在工作时间，没人看得见我们有吃东西，但深夜加班后，难得的休假日和任何一个有时间补餐的机会，都是我们加紧补充热量的无底洞。不管是身体还是心理，都渴望着全脂重糖的甜品、重油重味的中餐和一切令人获得快速满足感的食物。所以越忙越瘦的情况很少出现，无饭族们该如何从无暇吃饭和过量补餐的恶性循环中自我救赎呢？

忙人地点：飞机上

目标：失重不增重

飞机餐，令人无可奈何的东西，因为没有选择，加之旅程漫长，为节省地上时间，往往不得不吃。但飞机餐的隐患在于，不管味道如何，它们不能被新鲜烹制，所以需要更多使用油炸和添加芡粉等方法保持其形状和味道，也从而带来了更多不必要的热量。对于忙人来说，吃不吃飞机餐，是个难题，如何能在空中失重但不增重，更是个难题。

我们难以像选择餐馆和点餐一样选择飞机餐的种类，但我们至少可以在有限的选择内排列组合最适合自己的食谱，不让飞机餐成为瘦身的障碍。

忙碌的飞人们想保持身材，在飞机上选择食物的优先级如下：

1.水分

干燥封闭的高空环境让身体中的水分迅速流失，咖啡和碳酸饮料不是好的选择，应该尽量首选瓶装矿泉水，其次是绿茶等无糖饮料，再其次是能补充维生素的含糖果汁。

2.坚果

坚果是空中小食最明智的选择，对补充热量和营养，以及唤醒胃口都十分有效，还没有发胖烦恼，如果航空公司不提供，自己带一些上飞机也很方便。

3.蔬菜和水果

空中派发的蔬菜和水果都不会十分新鲜，补充维生素和抗氧化的效果可能一般，但余勇犹在，还能补充珍贵的纤维素。

4.碳水化合物

吃一点主食和甜食，能有效抵御饥饿感，而且消化没有负担。

5.肉类、脂肪和蛋白质

忙人地点：会议室

目标：享瘦不缺席

会议是最容易令人错过用餐时间的因素，作为空腹忙人，你一定也深有体会。开会期间的饥饿除了对身材和健康不利之外，还会带来注意力不集中和烦躁等问题，都是职场大忌。

在会议的夹缝中，什么才是充饥、瘦身和“充电”的首选呢？以下几种食物值得一试。

1.带来饱腹感的营养品和代餐：在开会前吃一些纤维素和甲壳素等营养药丸，能有效的在不摄入过多热量的前提下，获得饱腹感，是瘦身首选。

2.坚果和巧克力：坚果和巧克力都是体积较小，食用少量就有吃饱感觉，补充能量和振奋精神效果极好的食物，吃起来比水果方便，热量比甜点低，是特别适合会议茶歇的小点。

3.牛奶、酸奶和其他能量饮料：把它们装进茶杯，开会的时候喝也没问题！选择无糖低脂的版本，让瘦身更多一重保障。

忙人地点：出差中

目标：减重在路上

出差，体验各地风味美食？还是升级新鲜版的饥一顿饱一顿？经常出差的人都有经验，东奔西跑往往不能让我们变得更瘦，身上反而容易多了一些来自天南海北的脂肪，尤其跨时区的短期出差，饮食完全失去规律，加之各地饮食习惯不同，反而会吃比平时更多更高热量的东西。请务必注意以下几点，把正朝你奔赴而来的脂肪们挡在门外。

1.随身包里的食品栏

出差路上，最难按时进餐，不管目的地的特色食品多诱人，也不能三顿并作一顿吃，随身带一些充饥零食，牺牲一点吃大餐的机会，反而更有利于瘦身和健康，哪怕是在手袋中准备一些不动声色就可以吃的糖果，也能迅速有效地迅速拉升血糖水平，抵抗饥饿感。

2.品尝取代t饕餮

一餐吃得再多，也并不能把美味的回忆留得更长，不妨用少量品尝取代饕餮，没有破坏身材压力，对食物更享受。

3.只吃熟悉的食物也没错

新品种美食，尤其是西方美食，热量总是高深莫测，少量尝鲜，多吃自己熟悉的食物，如果你是对身材要求特别严格的人，这并不能算有所损失。

忙人地点：深夜办公室

目标：加班加点的瘦身

我们每个人都有过这样的经历，加班的时候无暇吃饭，开始还能沾沾自喜高消耗零摄入，感觉一定会瘦。但当工作完成，精神放松，身体对食物的渴求超越临界点之后，我们往往会投奔那些可以迅速令生理和心理得到满足的不健康食品，因而，加班时不去高估自己对饥饿的耐受水平，补充一些方便又健康的代餐，十分重要。

1.手袋型代餐:能放在手袋里的能量代餐很多，对于职业女性来说，最合适的不是那些巧克力口味，容易融化的高热量运动食品，而是以干果、果仁、谷物纤维和少许碳水化合物为主要配方的健康代餐能量棒。

2.抽屉型代餐:有一种类型的同事，是在办公室里最受欢迎的人，那就是能在你加班加到饥肠辘辘的时候，从抽屉里变魔术一般拿出美味又健康食物的人。最受欢迎的办公室抽屉瘦身食品如下。

·干果：葡萄干，干红枣，或者时下最流行的冻干水果，健康，好吃，迅速补充能量，最适合加班女性。

·干制海鲜和肉类：虽然鱿鱼干或牛肉干不是太女性化的食物，但美味和低热量可以弥补这一瑕疵，尤其需要大量咀嚼这一点，可以有效降低食欲，减少食物摄入，真空独立小包装最适合放在抽屉里。

·即食炖品：罐头包装的燕窝、雪蛤和其他养颜汤水罐头，开封前无需冷藏，有点小奢侈，但却是加班时宠爱自己，保持精力、身材和健康的最佳选择。

3.茶水间型代餐公司茶水间不仅仅是交换八卦的好地方，更是“夹带私货”

储备食物的好地方，经常需要加班的人，在茶水间的冰箱里准备些低脂低糖的酸奶，或者一两个苹果，或一小盒即食的沙拉，只要5分钟时间茶歇，就能迅速而从容地完成能量升级任务。

4.有心饮水饱冲泡类的饮料和食品为何是办公室里忙人的瘦身福音

首先它们适合“忙”的节奏，便于随身携带，适合装在杯子里饮用，不管是写邮件还是开会都适合。其次它们符合瘦身的需要，比固体食物更容易有饱腹感，有多种健康选择，营养更易吸收。只要有心，“饮水”不仅能饱，还能更瘦更健康。

·豆奶类冲调饮品：豆奶和牛奶都是办公室忙人瘦身食谱的绝配，要是能加以巧克力或咖啡调味，还对排解压力，舒缓情绪有极好效果。

·谷物类冲调饮品：麦片、芝麻糊、绿豆粉和其他方便的“五谷杂粮”粉末，已经超越了代餐的意义，还能作为平时食谱中粗粮摄取不足的有益补充。

·有瘦身诉求的冲调代餐： “越吃越瘦”的专业冲调代餐，可能美味程度不高，但低热量、饱腹感甚至消耗脂肪的专业功能必然很强大，让你工作和瘦身同时加班，更有活力更安心。

“忙得没时间吃饭”和“忙着吃饭”到底哪个是更好的选择？

也许从享受美食的角度来讲，后者胜出，但从保持身材的角度，后者无疑是更快更直接的“歧途”，在成功男士身上经常可以看到的“发福身材和“三高”体质也慢慢进入了那些事业有成的女性的世界。更糟糕的是，当“餐不由己”的时候，我们对食物理智的需求和享受慢慢被磨损，健康和身材带来的心理压力经常带来饮食紊乱。如何在充满饭局和应酬的职业生涯中找到平衡，为“多饭忙人”们减负呢？

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