牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

赤豪食品品牌目前的办公地在上海，在互联网上开设了官方旗舰店赤豪食品旗舰店，让广大网民在网上也能买到与赤豪食品实体店同款的商品。

牛状元——放心牛杂品牌，隶属于广州市冠富餐饮企业管理有限公司。牛状元旗下拥有“放心牛杂小吃”、“营养牛杂汤粉”、“牛骨牛杂煲”三大项目，为加盟商量身定制方案，深受广大创业者和投资者欢迎，同时牛状元品牌连锁店突破1000家，每天超过50万人分享牛状元产品。

八方牛牛杂是盈盛八方餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，主营港式牛杂、港式牛肉丸、港式牛三星等牛杂熟食系列产品，以及雪糕、冰沙、冻酸乳、奶茶、奶昔等休闲饮料系列产品。除了运营自有品牌，我们还获得了国内炖品加盟领导品牌长明爱、澳洲冰淇淋奶茶品牌玫瑰湾、香港星座甜品的国内招商代理权。

福建古乐牛香餐饮管理有限公司是一家主打牛杂火锅、萝卜牛杂、面筋牛杂、豆泡牛杂等各种美味牛杂小食的餐饮连锁公司。主要从事专业特色牛杂小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及合作代理推广服务。古乐牛香始创于2012年，正宗岭南风味牛杂美食，选用上等药材、香料和大草原优质放养牛种进行配制而成。牛杂经严格筛选、清洗、去腥、保鲜等现代工艺进行加工，保证其原有的营养成份及功效。“独门秘制小吃、好吃不上火”的招牌牛杂系列，赢尽口碑!

至膳牛香10年，梦，需要无数的实践和智慧一步步变成现实。理想的实现必然带来理想的走形，理想实现后到底还是不是理想？不能够实现的理想与完全实现的理想究竟哪个更理想？能够用理想来超越自己的经验和社会的意识，又能够用自己的经验和社会的意识来校正和丰富理想，既是理想的又是现实的，既是成熟的又是天真的。

济公牛杂”缔属于四川妙师餐饮连锁管理有限公司，成立于2009年，是一家集餐饮技术研发、原料生产、门店经营、连锁加盟为一体的多元化发展公司，总部位于中国西部最繁华的商业中心中环广场，公司拥有一批专业的高级餐饮管理团队，提供专业的技术支持，建立了整套的经营管理模式和全面的配套设施，这使得我们的事业取得迅速稳健的发展。

何为牛杂粉条?牛杂粉条的特点：口味独特香辣味美，粉条嫩绵细滑入口。牛杂粉条采用牛杂、粉条、油炸豆腐丝、秘制料油 、牛骨汤、葱香、六者合炖才能出来的独特口味，6种原料缺一不可!秘制料油经过27道工序，从选材、配比、油质、温度都要严格把关，一点误差都会影响整个味道。因此，牛香味浓烈，辣而不燥，肥而不腻、色泽油亮、浓淡相宜口味绵长!特色配方，专业技术人员对每家店做上门指导培训，保证品质稳定口味统一，罗府牛杂牛香味系列美食瞄准大众消费，适合中国人的口感需要，受众面广、投资小、空间巨大!

对于牛杂这类特色的美味，很多消费者还是很喜欢的，专业的制作手艺加上独特的配料，为顾客打造独一无二的牛杂产品。金味缘牛杂面专注做优质牛杂，在餐饮市场还是很受欢迎的。

乐山跷脚牛肉是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。乐山跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。